PFANNENKUCHEN

Die perfekten Frühstückspfannenkuchen.

Zutaten:

Anweisungen:

1. Eier trennen.
2. Eigelb, Mehl, Milch, Zucker und Vanillezucker vermengen.
3. Wasser unterrühren, aber nicht zu stark damit der Sprudel nicht verpufft!
4. Eiweiß schaumig schlagen und anschließend vorsichtig unterheben.
5. Den Teig Portionsweise in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze backen. Je dünner desto besser.

Tipps:

• - Wenn es schnell gehen muss kann man auch einfach alle Zutaten direkt miteinander vermengen und dann zum backen in der Pfanne springen.
• - Wer gerne dicke Pfannenkuchen essen möchte, kann ein halbes Päckchen Backpulver zum Teig geben.