SCHASCHLIKTOPF

Ein defitger Eintopf, perfekt füý jede Party!

Zutaten:

Anweisungen:

1. Schweinenacken in mundgerechte Stücke schneiden und Schinkenspeck klein würfeln.
2. Zwiebeln und Paprika würfeln, sowie Knoblauch und Petersilie fein hacken.
3. In einer Pfanne Schweinenackenmit etwas Öl 2-3min goldbraun anbraten und anschließend zur Seite stellen.
4. In einem großen Topf jetzt den Schinkenspeck knusprig braten.
5. Schinkenspeck aus dem Topf nehmen und im gleichen Topf Zwiebeln und Knoblauch ca. 1min anschwitzen.
6. Dann das Tomatenmark und die Paprika hinzufügen und ca. 2 min anbraten.
7. Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen und Zucker, Currypulver und Paprikapulver einrühren.
8. Den Nacken und den Schinkenspeck mitsamt der passierten Tomaten hinzugeben und alles für ca 40min köcheln lassen
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beim servieren mit Petersilie bestreuen

Tipps:

• - Am besten mit Baguette servieren