TZATZIKI

Schnelles Tzatziki Rezept.

Zutaten:

Anweisungen:

1. Gurke schälen und optional entkernen. Anschließend mit einer groben Reibe klein machen.
2. Die Gurkenraspel in einem Küchentuch einwickeln und so fest wie möglich auswringen. So viel Flüssigkeit wie möglich rauspressen.
3. Den Joguhrt mit Olivenöl, Weißweinessig und einem Spritzer Zitronensaft vermengen. Anschließend den Knoblauch pressen und hinzufügen.
4. Gurkenraspel und Dill der Masse untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps:

• - Das Tzatziki wird intensiver je länger es ziehen kann. Am besten am Tag vorher schon anrühren und über Nacht durchziehen lassen